簡単でお得な料理の裏ワザランキング
簡単に料理がおいしくなったり、大幅に時間を短縮できたり
一流シェフも驚く便利な裏技を紹介します。
第10位
安くて固い外国産のうなぎは水洗いしてほうじ茶と
一緒に焼くと炭火で焼いたようなお店の味になる
①うなぎを水洗い
②アルミホイルで作った器に皮を上にして置く
(お酒と水を小さじ2杯ずつかける)
③うなぎを挟み込むように茶葉を配置
④焼き加減を見ながら6分程焼く
第9位
カップ焼きそばは電子レンジを使えば
ふっくらモチモチ生麵のようにおいしくなる
①通常と同じようにお湯を入れる。
②表示された時間より1分早く湯切り
③皿に移し電子レンジ500Wで2分
第8位
ニンニクの皮はボウルを合わせて10秒間
振るだけで手で触らずにむける
①ボウルに皮つきのままニンニクを入れる
②もう1つのボウルを上にかぶせる
③ボウルを10秒間振り回す
第7位
揚げ物は衣にビールを入れて揚げれば
お店のように時間がたってもサクサクになる
①卵と小麦粉を混ぜる
②ビールを混ぜ合わせる
③パン粉を付けて揚げる
第6位
冷凍うどんは水をかけてレンチンするとコシが出る
①冷凍うどんに水をかける
②水をきらずにレンチンする
第5位
カッププリンは持ったまま体を一回転するときれいにとれる
①プリンをお皿に裏返しにする
②プリントと器をしっかり押さえる
③プリンを持ったまま勢いよく一回転
第4位
余った食パンはアルミホイルに包んで
冷凍するとふっくらモチモチがキープできる
①アルミホイルをパンに密着するように包む
②そのまま冷凍庫で凍らせる
第3位
大根の皮は包丁を使わなくても親指で簡単にむける
①つまようじで皮に溝を作る
②溝に親指を入れ滑らせる
第2位
ザルを使うだけで高級ホテルのような濃厚目玉焼きができる
①ザルをボウルに重ねて卵を割る
②残った濃厚な卵白と黄身をフライパンへ
③水を足さずに弱火で蒸し焼き
第1位
あさりは50度のお湯に浸けるとたった15分で塩抜きできる
①50度のお湯に浸けアサリを擦りつける
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