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簡単でお得な料理の裏ワザランキング

   

 

簡単に料理がおいしくなったり、大幅に時間を短縮できたり

一流シェフも驚く便利な裏技を紹介します。

 




 

第10位

料理の裏ワザ1

安くて固い外国産のうなぎは水洗いしてほうじ茶と

一緒に焼くと炭火で焼いたようなお店の味になる

①うなぎを水洗い

②アルミホイルで作った器に皮を上にして置く
(お酒と水を小さじ2杯ずつかける)

③うなぎを挟み込むように茶葉を配置

④焼き加減を見ながら6分程焼く

 

第9位

料理の裏ワザ2

カップ焼きそばは電子レンジを使えば

ふっくらモチモチ生麵のようにおいしくなる

①通常と同じようにお湯を入れる。

②表示された時間より1分早く湯切り

③皿に移し電子レンジ500Wで2分

 

第8位

料理の裏ワザ3

ニンニクの皮はボウルを合わせて10秒間

振るだけで手で触らずにむける

①ボウルに皮つきのままニンニクを入れる

②もう1つのボウルを上にかぶせる

③ボウルを10秒間振り回す

 

第7位

料理の裏ワザ4

揚げ物は衣にビールを入れて揚げれば

お店のように時間がたってもサクサクになる

①卵と小麦粉を混ぜる

②ビールを混ぜ合わせる

③パン粉を付けて揚げる

 

第6位

料理の裏ワザ5

冷凍うどんは水をかけてレンチンするとコシが出る

①冷凍うどんに水をかける

②水をきらずにレンチンする

 




 

第5位

料理の裏ワザ6

カッププリンは持ったまま体を一回転するときれいにとれる

①プリンをお皿に裏返しにする

②プリントと器をしっかり押さえる

③プリンを持ったまま勢いよく一回転

 

第4位

料理の裏ワザ7

余った食パンはアルミホイルに包んで

冷凍するとふっくらモチモチがキープできる

①アルミホイルをパンに密着するように包む

②そのまま冷凍庫で凍らせる

 

第3位

料理の裏ワザ8

大根の皮は包丁を使わなくても親指で簡単にむける

①つまようじで皮に溝を作る

②溝に親指を入れ滑らせる

 

第2位

料理の裏ワザ9

ザルを使うだけで高級ホテルのような濃厚目玉焼きができる

①ザルをボウルに重ねて卵を割る

②残った濃厚な卵白と黄身をフライパンへ

③水を足さずに弱火で蒸し焼き

 

第1位

料理の裏ワザ10

あさりは50度のお湯に浸けるとたった15分で塩抜きできる

①50度のお湯に浸けアサリを擦りつける

 

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